식이섬유1 과일은 무조건 건강할까? 당뇨·혈당 관리를 위한 과일 선택 및 섭취법 여름철 대표 과일인 수박을 떠올릴 때, 대부분은 '수분이 90% 이상이니 마음껏 먹어도 되는 건강식'이라 생각하기 쉽습니다. 실제로 수박의 100g당 당류는 약 6g 수준으로 그리 높지 않습니다. 그러나 건강검진에서 공복혈당이나 당화혈색소 경계 수치를 진단받은 이들에게 과일은 뜻밖의 '혈당 폭탄'으로 작용할 수 있습니다.단순히 '달콤함의 정도'나 '자연식품'이라는 이미지로 과일을 판단해서는 안 됩니다. 과일 내 당류의 종류, 식이섬유의 파쇄 여부, 섭취 방식에 따라 인체 내 혈당 반응은 극명하게 달라집니다.1. 과일 섭취시 반드시 알아야 할 매커니즘 ① 혈당 지수(GI)와 흡수 속도과일의 당 함량(g)보다 위험한 것은 체내 흡수 속도입니다.수박의 반전: 수박은 당 함량이 낮지만, 입안에서 물처럼 쉽게 씹.. 2026. 8. 14. 이전 1 다음
